Wat is gezonde voeding?
Gezonde voeding is een uitgebalanceerd voedingspatroon dat je lichaam voorziet van alle voedingsstoffen die het nodig heeft om optimaal te functioneren.
Het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook om de hoeveelheden en variatie in je voeding.
Basisprincipes van gezonde voeding
- Eet gevarieerd: Variatie zorgt ervoor dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.
- Eet voldoende groente en fruit: Streef naar minimaal 250 gram groente en 2 stuks fruit per dag.
- Kies voor volkoren producten: Deze bevatten meer vezels, vitamines en mineralen dan geraffineerde graanproducten.
- Beperk de consumptie van verzadigd vet: Kies vaker voor plantaardige oliën, noten en vette vis.
- Drink voldoende water: Ongeveer 1,5 tot 2 liter per dag.
- Beperk zout- en suikerinname: Te veel zout verhoogt het risico op hoge bloeddruk, terwijl overmatige suikerconsumptie kan leiden tot overgewicht en tandproblemen.
De Schijf van Vijf
In Nederland wordt de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum gebruikt als leidraad voor gezonde voeding. Deze bestaat uit vijf vakken:
- Groente en fruit
- Smeer- en bereidingsvetten
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
- Brood, graanproducten en aardappelen
- Dranken
Voordelen van gezonde voeding
- Meer energie: De juiste voedingsstoffen geven je lichaam de brandstof die het nodig heeft.
- Betere weerstand: Een gevarieerd voedingspatroon ondersteunt je immuunsysteem.
- Gezond gewicht: Gezonde voeding helpt bij het behouden van een gezond gewicht.
- Vermindering van ziekterisico's: Het kan het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker verlagen.
Onthoud dat gezonde voeding een kwestie is van balans en dat af en toe genieten van minder gezonde keuzes ook bij een gezond voedingspatroon kan passen.